2 肉末茄子

2 肉末茄子 (第1/2页)

沈渺在津渡口的衙役值房处验明了“公验”，又同船老大会了账，脚夫替她将两大木箱行李抬到她定下的船舱里，她给了两个铜板的赏钱，这才坐在船舱里松了口气。
　　
　　古代出个远门可真不容易，她那“公验”，可以理解为身份证，是花了整整一贯钱托讼师去衙门给她加塞走后门办的，没这东西平头老百姓可出不了门，不论是江河渡口、府县城门都要出示查看，若是拿不出来，可是要蹲大牢的！
　　
　　不提采买路上吃的粮米蔬菜、租的驴车、雇佣车夫、脚夫这些琐碎花销，就单论这船票都够让沈渺咂舌——她找的是官府运粮的漕船，漕船卸了粮回程就能载人，虽贵些，但安全，不三不四的泼皮无赖要少得多。
　　
　　沈渺孤身出门，安全最重要。
　　
　　而这漕船从金陵到汴京就要两百文，这水路也要走大半个月呢，自然还是住单间卧铺比较好，于是又加百文，行李的安置费另收四十文。
　　
　　在船上也得吃饭洗漱吧，古人大多自己带干粮，沈渺也入乡随俗，无视荣大娘的辱骂，今儿天不亮便去菜市提前买了能吃十日的馕饼、五日的麦米、一日的菜肉，还带了小粗陶瓮装好的油盐酱醋，但想喝口热水、热干饼子、煮一碗粥也得借船老大的炉子，于是又添水费、柴费……怨不得古人都说穷家富路呢！
　　
　　索性物有所值，花了百文的船舱还算宽敞明亮，每日还有免费一壶热水、一小篮子黑炭供应，她在有些发霉的硬木板床上掸了掸灰，铺上自己的褥子，便从樟木箱里翻出根饱满的圆茄子，还有一纸包用油盐腌上的猪五花，又打了半碗米，先用温水泡上。
　　
　　今儿也算替原身和自己庆贺新生，沈渺打算去船上的伙房借个炉子来，给自己做一碗肉末茄子盖浇饭！
　　
　　船上鱼龙混杂，她戴上幕篱，弯腰钻出房门，仔细锁上，沿着狭窄的木质楼梯往船仓下一层走，经过两间大通铺，走到船尾，闷热的锅炉房里正挤满了打水的船客，水汽烟气与各式各样的味儿混杂其中，叫人十分憋闷。
　　
　　锅炉房不大，来往的人流涌动，船工站在锅炉边大声吆喝着：“刚烧好滚烫的热水哎！只要三文一勺！清清凉的长江水哎！一文一勺！好嘞，收您三文，下一位——”
　　
　　她身不由己被挤入人群中，谁知身后又被个肥硕妇人推搡了一把，不慎踩了斜前旁一个高个少年郎的青口布鞋一脚。
　　
　　那少年瞧着十五六岁模样，一身朴实无华的青衫却叫他穿得如松如柏，猛地被人一踩，他吃痛回头，露出一张疼得有些扭曲，仍格外清隽俊朗的脸。
　　
　　那双布鞋簇新，鞋口露出的白袜也浆洗得一尘不染，如今上头沾了个醒目的鞋印，沈渺很有些不好意思，连忙低头致歉：“小郎君莫怪，此地人多挤挨，实是无心的。”
　　
　　那少年望了沈渺一眼，连忙转开视线，侧身摆手道：“无妨，是我兀自出神未曾留意，与娘子无关。”
　　
　　他倒也好脾气，还将过错往自个身上揽，沈渺便弯起眼睛冲他笑着欠了欠身，那少年再次慌忙摆手，忙转过身去往前走了。
　　
　　好容易挤到另一边，交了押金租用了个双眼的红泥旧炉子，船工用草绳穿了结方便沈渺拎着走，她走出锅炉房时，回头又瞅了眼，那书生花钱装了壶热水也离开了。
　　
　　回了自己的屋子，沈渺长松一口气，挽起袖子开始做饭。
　　
　　船舱里只有一面小窗，沈渺见那黑炭燃起烟气甚重，在屋里做饭别一氧化碳中毒了，便又哼哧哼哧将炉子搬到了门口。她住的这层都是单间，就在甲板下头一层，是漕船上最好的屋子，一排过去约莫有七八间，各间屋子门口都被占得满满当当——有的像她一般用炉子生火做饭，有的则带了仆从，门边铺了草席薄被，奴仆便睡在门口。
　　
　　她出来时惹了许多人侧目——她孤身一人，又是年轻婀娜的女子，虽作妇人打扮，又穿得朴素，但也是独一份的了。
　　
　　她没多理会，先回屋子里，从行李中翻出一把菜刀再出来。
　　
　　见她拎了把刀，还熟稔地在指尖转了个花，于是那些窥视的眼睛都默默缩了回去。
　　
　　这刀也是前几日去请讼师的路上买的。身为厨子，不能没有一把好刀，沈渺对刀其实不算挑剔，但对基本的刀形、材质、手柄，还有磨刀的手法都有讲究。她爸以前说了，好的菜刀能跟厨子一辈子，但宋朝时的冶铁工艺终究比不上后世，她在菜市逛了好几个刀剪铺子才选中了这把刀。
　　
　　宋时的菜刀刀形已和后世的老菜刀很相似，沈渺是中式菜刀爱好者，若要带把刀去逃命，她一定会带中式菜刀，“前劈后砍中间切”，既能防身又能切肉剁骨，还能拍蒜，即便用厚背菜刀，沈渺也能快速将两厘米的豆腐片成20来片，就是做文思豆腐也不在话下，更别提片生鱼片，所以好的厨子根本不用背一堆刀具出门。
　　
　　

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