第三千七百七十二章荒唐言

第三千七百七十二章荒唐言 (第2/2页)

“……”老板已经傻眼了，这是吃饭么？感觉比在厨房做菜的厨师都要夸张，说道：“客人只管吃，厨师负责做才对，如果都像客人你这般复杂，那客人就无法安心吃饭了，一个个就算五行八卦，要求太高。”
　　
　　“不不不，我这样可以把不好吃的东西变得好吃，也能把好吃的东西变成无上美味，应该对每一个喜欢吃的客人推广。因为这个世界上就没有不好吃的东西，只有不会吃的客人。”
　　
　　“我不能认同，我想这应该是厨师的责任，探索食材世界的奥秘，研究五味调和的精彩。客人要是自己就能把不好吃的食材变成了美食，还要厨师干什么？”老板作为厨师，认为厨师负责做菜，客人负责吃菜，不能违礼。
　　
　　“厨师如果能理解五行八卦的奥妙，就可以让食物更好吃。”
　　
　　老板说道：“我年轻的时候也研究过，但五行八卦言之过甚，并没有那么厉害。”
　　
　　杜兰说道：“说明你没有用心，你的厨艺之道还停留在最基础的级别，还没有提升到抽象的领域，没有达到概念的境界。”
　　
　　“酸甜苦辣咸本来就基于物质，就好像给你一把盐，你总不能用五行八卦在概念上将盐变成糖，也不能把普通牛肉变成和牛。你这套理论只怕无法改变物质，最多就是改变自己的心态，是一种心理暗示，是心理学。”老板也是天才厨师，涉猎非常广泛，其中就包括心理学厨艺，通过暗示提升客人的五感，让客人吃上更好吃的美食。
　　
　　“不不，这就是真正的技术。厨师掌握了可以提升厨艺，客人学会了可以吃上美食。五味调和，遵循东南西北中、金木水火土。”杜兰说道。
　　
　　老板不说话了，没必要非和客人犟嘴，对方显然不是普通食客，只是不知道对方来店里有什么目的。
　　
　　老板年轻的时候也是个厉害的天才厨师，世界闻名，是美食界的传奇。只是因为累了，来到这个餐厅认识了餐厅老板的女儿，并且入赘。从此他成为了这家小饭店的老板，安安稳稳过去了十几年。
　　
　　但这种安稳，前一段时间也因为老友的一个电话而被打破，或许有人提前知道自己要回厨艺界，所以上门挑衅。
　　
　　“客人，请问你尊姓大名？”
　　
　　“杜兰。”杜兰说道：“怎么，你们这个餐厅还查身份证明？”
　　
　　“这倒没有，厨师从来不管客人的身份，客人想要吃饭，厨师就做饭，就这么简单。不过最近发生了一些事情，我不得不小心，不知道客人知不知道‘远月学院’？”
　　
　　“知道，贵族厨师的培养基地，专门培养以下克上厨子的地方。厨子对贵族来说非常重要，不但是能做好吃的，更是安全的保障。自古影响世界的厨子可太多了，古代的伊尹，鱼藏剑的专诸，可谓是不会做菜的刺客不是好厨子，不会刺杀的厨子不是好刺客。”杜兰说道：“其实我是个刺客，简称厨子。”
　　
　　“果然。”老板就知道对方肯定是厨子，不然不会来自己店里长篇大论。这就是厨子的直觉，厨子会吸引厨子。
　　
　　“什么果然？”
　　
　　“你是来找茬的。”老板道。
　　
　　“我可不是，我和妻子就是来吃饭的。”杜兰说道：“顺便我要在商业街开一家店，到时候免不了要和所有店家打价格战，到时候你用心做饭，而我用低价做饭，就看客人到底是在乎自己的嘴巴，还是在意自己的钱包。”
　　
　　“有意思，我接受挑战。”老板本来就准备关业三年，不过在关业之前还能最后一战，捍卫商业街的荣耀。