第十四章：毛蛋~活珠子！

第十四章：毛蛋~活珠子！ (第1/2页)

“师傅啊，你可回来了，李副厂长跟范主任都来后厨找您几次了。”
　　
　　刚进后厨，还了刘岚车钥匙，马华就急不可耐的跟汇报。
　　
　　“行，我去找主任问下看什么事！”
　　
　　何雨柱背着手，晃悠悠的来到了主任办公室。
　　
　　“主任，您找我？”
　　
　　“傻柱啊，你干嘛去了，都急死我了！”
　　
　　范主任看了看手表三点多了，“幸好你回来了，时间还来得及！”
　　
　　“养殖场那边有一批毛蛋，李副厂长让我问你，会不会做，会的话就安排人去取了。”
　　
　　何雨柱摸着下巴的胡茬，想了想，“会做倒是会做，这玩意煎烤烹炸都行，但要想好吃，下酒，就少不了孜然，咱们食堂没有孜然啊！”
　　
　　范主任高兴的拍了拍他的肩膀：“会做就行，孜然我安排人去供销社买。”
　　
　　“主任，也不知道有多少毛蛋，您多买点孜然，即便剩下了，以后做菜也能用的上，顺便再买点白芝麻！”
　　
　　范主任点点头：“行，就按你说的，我现在就报告李副厂长。”
　　
　　何雨柱回到厨房，拍了拍手：“各锅都别闲着，都烧一锅热水，在用干辣椒搓点辣椒面！”
　　
　　“何师傅，这是要做啥好吃的啊？”
　　
　　何雨柱喝了一口茶水，放下茶缸子，啧啧嘴：“养殖场送给咱李副厂长一批毛蛋。”
　　
　　“何师傅，啥是毛蛋啊？”
　　
　　“对啊，何师傅你给解释一下！”
　　
　　看着求知欲满满人，何雨柱解释道：“毛蛋的起源南京，还叫活珠子，简单来说就是鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋······”
　　
　　听上去很残忍，本来还期待着能吃上一口的人，一下子就倒了胃口，特别是女同志们。
　　
　　后厨里的人都自觉的脑补了一下，敲碎鸡蛋壳，一只带着绒毛还没孵化的小鸡，怎么想都觉得恶心。
　　
　　四点一过，范主任把毛蛋给送了过来，还有他要的孜然，芝麻，整整两大筐毛蛋。
　　
　　“时间紧，任务重，大家动手把毛蛋先用清水洗一遍，洗干净了就放在开水中煮十分钟。”
　　
　　何雨柱依旧动嘴，不动手，老神在在的坐着抽烟。
　　
　　“马华，刷锅，烧油，油温七成热就行！”
　　
　　十分钟后，何雨柱又让人把毛蛋去壳，放入油锅里反复炸透。
　　
　　从新起锅烧油，放入豆瓣酱，辣椒面，孜然，文火反复煸炒，直至收汁完成，最后撒上一把白芝麻。
　　
　　一股子浓郁的香味四散开来，此时已经快到了下班的时间，后厨的人都开始收拾东西下班了。
　　
　　何雨柱也不管其他，从新刷锅，烧油，一锅锅反复炒着毛蛋。
　　
　　范主任带着厂领导来了，东西不多，全厂人一起食用是不可能了，也只够厂领导每人分两饭盒的，杨厂长，李副厂长，杨书记，等人先是趁着刚出锅尝了尝：“傻柱啊，你这厨艺了不起啊，这毛蛋做的太香了！”
　　
　　“领导满意就好，这毛蛋回到家虽然凉了，但用铁锅热一热就行！”
　　
　　每人两饭盒，最后是范主任，领导都安排完了，剩下的一锅他准备跟马华，刘岚，三人平分了。
　　
　　“师傅，我这太多了，我一盒就够，剩下的您跟刘姐分吧！”
　　
　　“屁话那么多，给你就拿着！”
　　
　　马华感动的又要抹眼泪，何雨柱伸手一巴掌打在马华后脑勺上：“没出息的样！”
　　
　　临别前，他还特意叮嘱刘岚：“回去别忘了我的浴桶。”
　　
　　“放心吧，记心里了！”刘岚乐呵呵的骑着自行车走了，因为就剩下他们三人，刘岚两个饭盒都没装下，还借用了厨房的碗盘。
　　
　　拎着饭盒刚迈入四合院，就看到许大茂跟在娄晓娥的后面，跟个三孙子似的，堆着笑脸不断的讨好着，拍着马屁。
　　
　　娄晓娥回娘家才几天啊！这就被许大茂给接回来了？
　　
　　他也没凑上去嘲讽许大茂，打嘴仗没意思，还是继续等待时机，再给许大茂来一次狠得。
　　
　　“傻柱，晚上来家里吃饭，你一大妈做打卤面，顺便把老太太背过来。”
　　
　　何雨柱自从怼了一大爷后，就躲着他们，一大爷也感觉出来了，一心想要修缮彼此的关系，没办法，谁让他无儿无女，就指着傻柱养老送终呢。
　　
　　何雨柱是真的不想去，如果可以他宁愿搬走，离开这个噙满大杂院。
　　
　　想着以后还要在这里住上十几二十年，总不能把关系闹得太恶化了，就点头同意了：“行吧，正好今天弄了点下酒菜。”
　　
　　

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