第281章 这菜单我摆一个星期好吧？

第281章 这菜单我摆一个星期好吧？ (第2/2页)

【身为一个东北银，怎能不去尝试一波这么像酸菜炖肉的髪国炖肉呢？】
　　
　　……
　　
　　这边摊子一摆好，那边被本地贴指引而来的东北老铁就出现了。
　　
　　“老板，听说你上新了？”
　　
　　“对啊，”罗老师把第一波客人全都安排坐下了，“黑板上有呢。”
　　
　　一群人一看小黑板，愣了，片刻后就感激无比……
　　
　　本来是怀着猎奇心理来的，想看看外国炖肉怎么样，结果夏老板实在太贴心了，给他们整上了家乡的炖肉和家乡的锅包肉。
　　
　　不点不行啊这。
　　
　　“酸菜炖肉，锅包肉，还有那个外国酸菜炖肉，都要！”
　　
　　“俺也一样！”
　　
　　“俺也一样！”
　　
　　瞬间售出八套。
　　
　　李小虎在一边目瞪口呆，不是，昨天切菜没注意，今天还没进入状态，这一分钟不到，营业额就干到一千大几去啦？
　　
　　他还震惊着，黄月和夏老板已经波澜不惊地开干了。
　　
　　小场面啊，年前最后几天出单速度比这还猛呢。
　　
　　罗老师站在客人们边上说，“不是，这分量很大的，不要点多了吃不完呀。”
　　
　　“吃不完打包回家吃！这儿离俺们那旮旯太远了，夏老板从不翻车，要吃到一次家乡味道真的难。谁知道夏老板哪天就换菜单了啊？”
　　
　　“就是，才几十块钱一份，这时候不冲，什么时候冲？”
　　
　　众人你一言我一语地说了一会儿。
　　
　　罗老师带着复杂的心情给他们出了单子。
　　
　　夏鱼的两种酸菜炖肉用的酸菜确实不一样。
　　
　　本土菜用的更酸的酸白菜。
　　
　　猪五花和排骨选的都是本土猪种的上品猪肉。
　　
　　处理干净之后先和香料香葱一起炖。
　　
　　猪油都从肥肉里炖出去之后，再加入单独酿了两个月的酸白菜，以及一两根调整口味和颜色的红辣椒。
　　
　　那砂锅煲端上桌的时候，锅里都还有汤汁沸腾的噗噗声。
　　
　　罗老师一揭开盖子，猪肉的香气和酸菜沁人的酸爽顿时入鼻，那个香啊，从鼻尖一直香到了肚子里。
　　
　　“太香了。”
　　
　　“而且夏老板做的真的，好讲究！”
　　
　　砂锅煲里的五花肉和猪中排切得整整齐齐大小一致都不说了，在浅白的浓汤里还摆得整整齐齐。
　　
　　这炖菜摆盘，一点儿不比上星的西餐厅差。
　　
　　好的摆盘勾人眼球，那浓郁的汤汁又让人垂涎欲滴。
　　
　　每一个砂锅煲，还配了一碟散着芝麻香的蘸料，夹一片猪肉，在蘸料里面那么一滚，红油欲滴，鲜香软烂无比。
　　
　　一口下去，猪肉化了渣，那汤里的酸菜滋味也合着那化渣肉一路香了下去。
　　
　　再来一口脆爽温暖的炖酸菜。
　　
　　再吃一口法式的血肠，加上一片熏炖猪肘子。
　　
　　再来一片香酥干香脆的锅包肉……
　　
　　酥爽完了，最后来一根粤省老铁的盐水菜心解渴解腻。
　　
　　整个一个南北结合，偌大个华国，东北的炖肉，东南的青菜，两大菜式伺候着我一个人！
　　
　　这福气还小吗?
　　
　　“罗老师，再来一套打包！真的。”
　　
　　场面有点不好收拾了，夏鱼自己端着一套过来放在桌上，然后说，“哎，各位老铁，这菜单我摆一个星期好吧？不用打包，真的，明天来吃好的。”
　　
　　“好好好！太好了！”
　　
　　“明天一定来！”
　　
　　“不来不是东北银！”