第四章牛肉和牛排

第四章牛肉和牛排 (第2/2页)

三点半，常季什么都没带的走下空空如也的大平层，没有留恋没有回头的走了两百多米后走下地下通道再次坐上了地铁往泉驿区的川师走去。
　　
　　“咕咕。”四点半下了公交后，常季闻着附近饭店和摊贩上食物的味道，肚子发出抗议的声音。
　　
　　“失去味觉后，食欲也没了，都一天都没吃饭了。”常季咬了咬毫无知觉的舌头，自嘲了一句，又接着穿过已经开始热闹的美食街往深处走去。
　　
　　好在，蓉城七月初的天哪怕快五点太阳依旧热烈而明亮，虽然往里走确实没什么人就是了。
　　
　　常季走进店里，光线暗了下，顿时西餐厅的暧昧氛围就缠了上来。
　　
　　“常季你回来啦。”章童正好一脸喜色的从楼梯后走出来。
　　
　　“嗯。”常季点头。、
　　
　　“你的个人用品我都放楼上主卧了，主卧阳台出去就能看见后面的河呢，这两年治理的好，河水很清澈很漂亮的，你肯定喜欢。”
　　
　　“说是个人物品，其实厨刀厨具这些也是你的个人物品，它们也到了，不过我放在厨房了，马上就收拾。”章童絮絮叨叨的说着，说到最后一句的时候甚至有些不好意思。
　　
　　“没事，店里用。”常季道。
　　
　　“常季你真好。”章童满脸认真的说道。
　　
　　常季没回答，只点了点头，然后看向那干净的不锈钢琉璃台上的一块起码二十斤重的上脑。
　　
　　“食材来了？”常季好奇问道。
　　
　　“对，我翻了我姥爷他们的记录，然后请那边的店送来的，很幸运还有一块上脑因为有二十八斤，太大没卖出去，才到的呢。”章童立刻点头，满脸自豪的说道。
　　
　　常季上前只轻触这块冰鲜的上脑，看了看花纹就道：“这是国产牛？”
　　
　　“对，是齐齐哈尔那边过来的，吃起来会有浓郁奶香味。”章童连连点头。
　　
　　常季叹了口气道：“我以为就算不用顶级的松阪牛后代，至少也是个契安妮娜牛，它是世界上最大的牛种，也很古老，这使得它基因链稳定，肉质肥，瘦肉均匀，吃起来口感独特。”
　　
　　“额，可是那个牛肉在当地一公斤都要七十欧，咱们国内加上关税这些一公斤超过了八百。”章童语气夸奖，还比划了个八的手势道。
　　
　　“那，安格斯牛。”常季闭了闭眼道。
　　
　　“那个一公斤两百多，好的更贵。”章童连连摇头。
　　
　　“啪啪”章童不等常季回答就拍了拍自己手下这块上脑开口。
　　
　　“我这块拿的可是友情价，一公斤96。”章童满脸自豪的说道。
　　
　　“我国吃肉养牛时间是很长，但专用肉牛却很短，几乎没有什么出色的肉用牛品种，就算是这个号称东方和牛的牛肉，也只能切薄片煎了吃，因为做成牛排塞牙。”
　　
　　“所以它只能称之为牛肉。”常季面无表情的看着章童手下的上脑道。
　　
　　“所以你想给客人端一块根本咬不动的牛排上去？”常季问道。
　　
　　“当然不是。”章童飞快摇头。
　　
　　“但是这块都花了2688，还有这些意面、西蓝花，需要用的黑胡椒酱这些，店里的营业执照也要重新办，还有很多需要花钱的……”章童板着手指算起了开支。
　　
　　说着说着章童就小心的抬头看了眼毫无所动的常季。
　　
　　“要是不用这个牛肉那只能延迟几天开业，等等我十五号工资到了到时候再买安格斯……”章童眼看这个没法省，一咬牙开口，但还没说完就被常季打断。
　　
　　“可以用。”常季语气肯定。
　　
　　“？”章童迷惑。
　　
　　“我可以让它变嫩，你今晚开始特训，后天必须开业。”常季道。
　　
　　“好。”章童用力点头，有种即将被国内知名天才厨师亲自指导的兴奋感。
　　
　　“收拾好厨房，摆好刀具，一会开始分割这块上脑。”常季丢下这句话，就上楼去了。
　　
　　“好的，等我收拾好再叫你。”章童美滋滋的点头。
　　
　　常季则边上楼边看着脑海里显示的温馨提示有些无语。
　　
　　温馨提示：[店铺开业后邀请卡才可使用成功，使用成功后客人将在1—3天内到达本店用餐，请宿主用心准备~]