第263章 我想不出章节名了
第263章 我想不出章节名了 (第2/2页)刚刚脱色的时候，收下来，放进陶罐里，敷一层盐，压实，然后铺一层干净稻草，稻草上面再铺紧实的一层菜，再敷盐，一直到把陶罐塞满，最后用稻草盖在坛口，放置十天半个月，盐入味一半，菜自己会发酵一半，风味偏咸，和泡酸菜是不一样的口感。
十二月末到回家之前，他都在工坊里搞这些东西。
所以夏鱼选了冬菜腰片汤来做尾菜，不放盐的，汤里那点盐分和风味用冬菜熬出来，其他的鲜味用清汤。
腰片对半破开之后去掉腥臊味极大的那一层白膜，再一点点切薄片。
所有关于猪腰子的做法，对刀工的要求都不低。
因为猪腰子腥臊味大，不管是切腰花也好，还是切腰片也罢，够薄才能让葱姜盐水充分渗进去，才能把腥臊的来源去干净。
“感觉夏鱼哥哥都能开酒楼了。”夏礼格咂摸着嘴说，“今年的年饭真是太好吃了。”
“啊对！”夏晓兰笑道，“哥，你开酒楼，我投资五十块，换个终身免费会员怎么样？”
“哎呀，”夏雯笑起来，“脸好疼，夏晓兰你的算盘珠子怎么绷我脸上了？”
“哈哈哈哈。”一桌人都大笑起来。
这边的哄笑也感染了大桌子上的长辈们。
四个老人一边吃着一边感动着这一家人的和谐。
风风雨雨几十年，小矛盾小过节有的，但从来没有发生过什么鸡飞狗跳的事情，也从来没有兄弟阋墙，反目成仇，一家过好了就打压兄弟姊妹们的事情发生。
于国仲和夏成义都觉得这一生的最大的幸运莫过于此。
于家爷爷举着酒杯朝向自己的大女婿，“来，女婿，这些年也谢谢你。”
“爸，都是一些小事，我都是知天命的人了，一家人过得好是最重要的。”
于海潮说，“我们这一辈还有亲兄弟姊妹，到他们那里，堂亲，表亲就是最亲的了。”
“于老大，”夏北说，“儿孙自有儿孙福，你操心的太多了，你看那几个小的，关系好自然会在一起的，人嘛，一辈子，管好自己家，自己兄弟姊妹就是最好的了。我们两家也是不错，都团结，团结就是力量，来来来，于老大，我敬你一杯。你看你这弟弟妹妹，多好。是吧，老二媳妇，还有海帆。”
于海霞莞尔，“大哥说得是。”
她家姐姐呵呵呵地笑起来，“夏老大，你绕这么一大圈子说这么多话，就是为了让我喝酒嘛，来来来，喝，我怕你喝不过我。”
说完一口干了杯中酒。
大姐夫在一旁连忙说，“你慢点喝。”
海潮大姐摆摆手，“哎呀，都是自家兄弟姐妹。”
大姐夫就不说话了。
夏北也赶紧把自己杯子里的酒干了，斯哈一声，那酒也是有那么几分辣的。
“别呀，”夏北摆着手笑道，“谁敢跟你于老大喝酒呢？喝不过，真的喝不过。我是真的佩服你这个做大姐的才这么说，比我那是强多了。”
“哦，那谢谢你。”
夏家大哥直接认怂了，夏东在一边暗笑，于海霞也在笑。
海潮大姐在老家的路子其实不窄。
现在很流行一种叫‘县城婆罗门’的说法，其实就是那么几家在地方上抓住了一些机遇的家族，在很短的时间里窜起来，然后就在小地方开始抱团。
他们老家这种内地小城，就像夏东夫妇特别看不上的地方首富贾老二，当年也和他们这些工人家庭差不多。
人家胆子大，手黑抓得住机会起势，然后就摇身一变成了一方人物。
海潮大姐年轻的时候人很豪爽，很能喝酒，各路朋友也很多。
她有那个机会发家，当初曾有一个通天关系的朋友劝她买房买商铺，还答应帮她办低息贷款。
那会儿海霞和夏东刚离了钢铁厂，海帆也从单位下岗了，当大姐的终于没有敢下这个狠心，也就错过了这么一个上天的机会。
不然，如今老家那几个地产商吃饭，也得给海潮大姐留个席。
如今朋友还是朋友，海潮大姐和人交往总是说‘以诚相待’，因此在老家那边也算有一些路子，才照看得到弟弟和妹妹。
只是这路子很多时候也是靠喝酒和迎来送往的人情来维护的。
不过，海潮大姐没下那个狠心，这其中和她丈夫也有一些关系，大姐夫脾气不好，但却是个很正派的人，黑是黑白是白的，体制内一板一眼的那种认真而保守的人士，自然也有资格在社会上的蝇营狗苟面前清高。
一轮酒喝完，大热闹又变回小热闹。
“这几个小的也慢慢都长大了，”于海潮对妹妹说，“今天过来看到鱼鱼这个样子，我真是也安心了，等老大转业回来就好了。”
大姐顿了顿又说，“不过他又有点不想转业，哎，管他呢。”
于海霞知道姐姐是喝得有点上头，就给她夹了一些菜，柔声说，“姐，吃点菜。”
“好。”
于海潮想再问问白金的事情，话到嘴边又咽了回去。
老二家找了这么大一个富婆，她心里觉得提气，何况妹妹还讲，人家是干干净净做起来的乡镇企业，真正的实干家一个。
于海潮半生见多了社会上的钻营，但唯一的儿子却去卫国戍边了。
家书时常回来，里面夹着儿子黑炭似的照片，和阳光坚毅无比的笑容。
再想想自己那个古板又容不得沙子的丈夫，豪爽中带着油滑的于海潮还是愿意相信这个世界有干净处，不是每个有钱人的钱都是昧着良心割来的。
想到这儿，酒杯递到了夏东面前，“来，妹夫，跟姐姐走一个。”
夏东倒是不怵，夏老二块头最大，当然也最能喝酒，于是端起酒杯来，“来嘛，姐姐，这些年你为了咱们这大家也真是辛苦了，是不是啊，海帆？”
好嘛，这妹夫把小弟也拉了上来。
于海潮笑笑，这小弟是该喝。
三人共举杯，共饮，干杯。
“等下次过节，你家鱼鱼的对象回来，可一定记着通知我们哦。”
“对对对，大姐说的是。”
“老于家最先办事的，我看就是鱼鱼了。哈哈。”
“好好好，”夏东吹牛皮，笑着说，“这个我答应了。”