第263章 我想不出章节名了
第263章 我想不出章节名了 (第1/2页)二十三个人的年饭菜太多。
夏鱼确实也没办法像元旦节的时候那样讲究地上菜。
头菜一过，几分钟之内就把后面的所有菜全部走了。
屋里热闹。
几个人一边上菜，桌上坐着吃的人就时不时赞叹一声，“这简直太丰盛了。”
众人纷纷把欣赏的目光投向夏东和于海霞。
于海霞挂着满脸灿烂的笑容说，“本来说帮夏鱼的忙呢，结果他已经瞧不上我这个当妈的人帮忙啦。”
大家就笑着附和她。
夏礼格吃着一块软嫩中带着茶香的鸭肉问，“夏鱼哥哥这是一上午就做这么大两桌？”
年饭分桌，要么长辈一桌小辈一桌，要么就是喝酒的一桌、不喝酒的一桌。
不过这一回是混搭，喝酒的为主，其他为辅随便坐。
吃饭时，恰好夏礼格身边就坐着于沙丽，性格内敛的她和他们一起玩了大半个上午，就熟络了一些。
她就跟夏礼格说，“怎么可能？肯定是提前几天就开始做了。”
“哎，哈哈，”夏礼格笑了笑，“我就一直不懂，每次去酒店吃宴席，几十桌的菜，怎么就上得这么快。夏鱼哥哥这也是，一会儿时间，也是几十个菜就出来了，很神奇。”
于沙丽笑了一下，“你没吃过农村酒席吧？”
夏礼格摇了摇头，“没吃过。”
“农村酒席就是现做，超大号铁锅，用大铁铲做菜。”
显眼包夏晓兰坐在他们旁边，这会儿却很安静，因为堂哥做的菜太好吃，忙不过来。
虽然听到了于沙丽和夏礼格的谈话，心里也想插一句话，但是只有一张嘴，没空。
只是在吃肉的间隙，才忙不迭地说了一句，“夏鱼哥哥这个也是提前做，但是比酒店的好吃多了。”
三人就笑了一下。
过了一会儿，于沙丽有些好奇地问夏礼格，“你妈妈是表哥的小姑，那你怎么也姓夏？你跟你妈姓的？”
夏晓兰在旁边抢答，“因为他爸也姓夏，一千年前估计是一家。”
夏礼格点了点头，表示堂妹说得对，心里却是暗想，夏晓兰你真是，吃肉都塞不住你的嘴。
想到这个，起身就给夏晓兰夹了一块红润的‘乳腐酱方’，然后说道，“多吃点，长身体，你需要发育，你看看你，都快能起降波音747了。”
“卧槽！”夏晓兰怒而不发，全看在夏鱼堂哥厨艺的面子上，毕竟那酱方跟个红水晶似的，想吃，既然想吃就不能冲着夏礼格骂回去。
她活跃的脑子在这一瞬间短了路，只好可怜巴巴地望向身边的夏雯堂姐。
大姐夫表情复杂，显然是听见了他们的对话，付出了很大努力才没有笑出来。
堂姐在伺候苗苗，眼睛的余光发现夏晓兰正在一边求助。
夏雯也听见他们的话了，上下打量了一下夏晓兰，然后说，“你哥说得对。”
“气死我了！”夏晓兰说，拳头一紧，顿时把肉方放进了嘴里。
鲜甜化渣的感觉袭来，好嘛，不气了。
“来了来了，尾菜来了。”
夏鱼吆喝着，和小舅妈一起从厨房里出来，一人端着一个汤碗。
大家客气，“哎呀，夏大厨辛苦了，快来坐下吃。”
“不辛苦，哈哈。”
夏鱼和小舅妈把最后两个菜放到了桌上。
“冬菜腰片汤，菜齐了，”夏鱼说，“爷爷奶奶，外公外婆，各位长辈，新年快乐。”
大姨妈和大伯作为两边各自的老大，这时候就招呼大家一起站起来，共举杯。
农历新年热闹而不讲究的仪式感，在家人洋溢的笑脸之中进行。
喝酒的举酒杯，不喝酒的举起手里的饮料，最后大家齐声笑着说，“新年快乐，新年快乐……”
最好的新年不过一大家子人凑在一起热闹，这热闹里再配上满桌子的佳肴，真是一年辛苦之后最好的注脚。
照例，长辈们对夏鱼这两大桌子菜大加赞赏。
因为是新年的缘故，夏鱼也拿了一个酒杯，跟爷爷和外公分别喝了一些。
夏北说，“夏鱼你就坐下喝吧，喝酒要喝高兴才是，下午的饭不要操心，这么多人呢。”
夏东和于海霞默认，而没有说话。
爷爷和外公则在附和。
不过夏鱼还是心里想着晚上那一顿说，“不喝啦，说好了今天一天我都包办的。”
大家也都笑着答应。
最后这个大厨，端着自己的饭碗跑去小辈那一桌了……
堂姐和堂妹之间有点空隙，两人挪了挪，让大厨坐在了中间。
这可遂了夏晓兰的愿，正等着堂哥过来好八卦。
不过，得大快朵颐之后再说。
“冬菜腰片汤，猪腰子还能这么做的？”
夏礼格看着那汤，也是很清澈的样子，腰片薄如纸，飘在腌冬菜的汤里，微微卷曲，看着就很清淡的样子。
“猪腰子除了爆炒，做法就多了，”夏鱼说，“不过，都得去腥臊，也都要切薄片。”
说着就给弟弟夹了一片，又给一边的姐夫夹了片，姐夫连连说谢。
夏鱼半开玩笑地说，“来嘛，冬天来点猪腰子滋补一下。”
堂姐忍俊不禁。
姐夫倒是大方笑了笑，然后吃了，“这……好嫩啊，而且很鲜。”
说罢给夏雯也夹了一片，“来来来，老婆你也补补。”
“咦，居然让我补腰子……”夏雯口是心非地说着，然后吃了，顿时瞪大眼睛，“哇呀，我以为平平无奇，居然又是神作。”
另一边的桌子上，也谈论起了这煮的腰片，都说好吃。
“没什么复杂的。”夏鱼说，“冬菜在清汤里熬煮一下，然后把处理干净的腰片放进去烫一烫就好了。”
说着简单，一听就会，一做就废。
刚刚享受完鸡豆花的亲戚们光听见夏鱼嘴里蹦出‘清汤’俩字了。
纷纷恍然大悟似的说，“原来是要用清汤啊。”
“当然了啊，之前熬的清汤有剩，就留下来做这个了呗。”
其实，那冬菜也不是那么容易做的。
冬菜是用大白菜一类的叶菜半腌制半发酵做成的，和泡酸菜还不大一样。
冬菜是先洗净，晾在外面让数九寒天的刀刮风吹干，最好能有冬天的太阳晒一晒。
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