第95章 马肉之鲜美

第95章 马肉之鲜美 (第1/2页)

寻柴火的人比找野菜的回来得要晚得多。
　　
　　以岩石层为主的山谷，只找到了一些被山洪冲下来的碎木渣。
　　
　　二十几人寻了一个时辰，才捡到了大约两担柴的量！
　　
　　柴火有限，不能浪费。
　　
　　在废弃的驿站旧址上，地面早就被收拾出来。
　　
　　锅灶也搭好了！
　　
　　佘氏等人就先把洗干净的石橄榄连叶带根、果子，和马脊骨一块儿熬了半个时辰，做成了四大锅底汤。
　　
　　熬汤期间，甘明兰接手了切肉的活计。
　　
　　她很是利索的将马肉切成了巴掌大小，两到三厘米厚度的薄片。
　　
　　这种大薄片只需要在沸腾的底汤里，七上八下烫一烫就能捞出锅！
　　
　　今日的柴火实在太有限，只能搞一锅出。
　　
　　切肉，疯狂的切肉！
　　
　　她切肉如切豆腐一般轻松丝滑的手法，吸引了一大群人围观。
　　
　　小孩子们看着红彤彤的马肉流口水，就是成年人看了都想生吃一块尝尝鲜。
　　
　　当她切了大约有一百多斤肉后，底汤也刚熬好。
　　
　　两个头目实在忍不住了！
　　
　　他们表示要吃头茬肉，现在就开始下锅煮！
　　
　　佘氏等人能怎么办？
　　
　　只能往里面倒肉片！
　　
　　两口沸腾的汤锅，分别倒了五六十斤大肉片进去，搅合搅合，再抓一大把盐撒进去，即刻出锅！
　　
　　新鲜的马肉，不同于牛肉的粗纤维。
　　
　　瘦而不柴，出奇的鲜嫩多汁。
　　
　　肉里还有一种淡淡的甜味和浓郁的香气。
　　
　　吃进嘴里都不用费力气咀嚼，很快就在口腔中化开。
　　
　　吃头茬马肉的官差们，从第一口肉后就抢得头都抬不起来。
　　
　　烫嘴也要死命往嘴里塞！
　　
　　把个围观的左氏族人看得，口水都流下了三千尺。
　　
　　还有不少人催促着，让甘明兰不要停，继续切！
　　
　　甘明兰：他们可能已经忘了白天杀狼的我，是多么凶残了！
　　
　　切肉工具人心里叽叽歪歪，手上切肉的动作却是没有停！
　　
　　主要是她家好大儿，还眼巴巴的等着吃肉呢！
　　
　　如是这般。
　　
　　又过了半个时辰，第三口锅才开始下肉。
　　
　　持续吃肉半个时辰的官差们终于表示，干不动了！
　　
　　只余下最能吃的十几人，还打算喝上半碗汤溜溜缝。
　　
　　肉汤的滋味又与马肉截然不同。
　　
　　带着石橄榄特有的清香，比马肉的本味多出了明显的甘甜。
　　
　　大半碗滚烫的肉喝到胃里，额头上都出了一层毛毛汗。
　　
　　只觉得身心通畅，咽喉尤其舒服。
　　
　　他们大声称赞肉汤之鲜美，刚还说干不动肉的人，又纷纷端着土陶碗围在了锅边。
　　
　　左氏一族的男女老少也吃得相当满足。
　　
　　每个人今晚都是超常发挥。
　　
　　就是这般狂放的吃法，那一大堆马肉也才消化了一半。
　　
　　还剩下了三百来斤！
　　
　　马全身都没有什么脂肪，那可都是纯纯的瘦肉呐！
　　
　　众人再次可惜带的盐不够多，没法把这些马肉腌制成咸肉储藏。
　　
　　还因为寻不到更多的柴火，烟熏马肉也做不成。
　　
　　最后，黄姓头目只无奈道：
　　
　　“那就把剩下的肉全都吊在水坑上，明日一早若还能食用，再当个早饭吃了吧。”
　　
　　水坑不是水井，不兼具冷藏技术。
　　
　　不用深想都知道这般炎热的天气，隔夜是一定会臭的！
　　
　　左氏族人又不是穷苦百姓出身，他们比谁都惜命。
　　
　　还纷纷表示：
　　
　　

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